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烤肉怎么做

编辑:刘秀民餐饮www.yabovip22.cpm问答??浏览次数: 477??|??2015-03-13

????烤肉是很多人喜爱的美食,很多烧烤店的生意也非常好,不过很多人为了更加卫生,往往喜欢在家里做烤肉。用平底锅做出来的烤肉片,配上荷叶饼,加点生菜叶,又是一顿美味的早餐。之前在饭店或者去烧烤的时候就很喜欢吃烤肉,现在自己动手做也不是难事。

????既然是烤肉,那么肉自然少不了,你可以根据自己的口味,选择不同的种类,比如猪肉、牛肉以及羊肉等等。将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也?可以加一点。等他们充分混合,盐和糖已经完全溶解后,把调料淋到猪肉上腌1~2个小时,时间长一些没有关系,还能更入味。

????另外就是调味料不可的缺少,这也是你烤出来的肉是否美味的保证,可以适当地加一些,根据自己的口味增加或者减少。在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度:275~300,大约烤45分钟。

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